Truffes au chocolat
Ingrédients
- 250 g chocolat
- 2 c. à soupe eau ou lait
- 2 jaunes d'oeuf
- 50 g sucre
- 125 g beurre
- cacao en poudre non sucré
Instructions
Jour 1 :
- Faire fondre le chocolat dans de l'eau ou du lait à feu doux
- Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un texture mousseuse
- Faire fondre le beurre au micro-ondes
- Mélanger le chocolat fondu et le beurre puis verser le tout sur les jaunes d'oeuf
- Verser le mélange dans des assiettes creuses et laisser reposer jusqu'au lendemain
Jour 2 :
- Former des petites boules de chocolat en les roulant entre les paumes de main
- Rouler les petites boules dans le cacao
