Soupe à l’oignon
Equipment
- four
Ingrédients
- 12 oignons moyens
- 45 g beurre
- 2 gousses d'ail
- 12 g farine
- 1,5 L bouillon
- 1 feuille laurier
- sel
- poivre
- 6 tranches pain
- 60 g fromage râpé
Instructions
- Hacher les oignons et les faire fondre dans le beurre pendant 15 minutes
- Saupoudrer de farine et ajouter l'ail
- Lorsque la farine a pris de la couleur, verser le bouillon chaud, le laurier et laisser cuire 15 minutes
- Saler et poivrer
- Verser dans 6 bols allant au four. Disposer une tranche de pain parsemée de fromage râpé sur chaque bol et faire gratiner au four pendant quelques minutes.
