Pain de courgettes au thon
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 30 minutes min
Temps total 40 minutes min
Type de plat Entrée
Cuisine Française
- 5 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte thon nature
- 5 tomates
- ½ poivron vert
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 3 oeufs
- 3 c. à café concentré de tomate
- basilic
- sel
- poivre
Couper les courgettes en rondelles
Les cuire dans l'huile d'olive à feu doux
Saler et poivrer. Ajouter l'ail préalablement écrasé.
Cuire pendant 10 minutes sans que les courgettes prennent de la couleur
Mettre la moitié des courgettes dans un moule à cake beurré
Emietter le thon dans le moule
Couper le poivron en fines lanières et le disposer dans le moule
Ajouter le reste des courgettes
Battre les oeufs, le concentré de tomate avec du sel et du poivre. Ajouter le mélange dans le moule.
Cuire pendant 20 minutes à 180°C (bien surveiller)
Faire un coulis avec les tomates fraîches et le basilic
Servir chaud ou froid avec le coulis de tomates
Articles similaires
