Soupe à Maman
Soupe à l'ail
Ingrédients
- 6 gousses d'ail
- 100 g pain rassis
- 1 L bouillon (au choix)
- 25 cl crème fraîche
- 10 g beurre
- sel
- poivre
- ciboulette
Instructions
- Dégermer et émincer l'ail
- Faire fondre le beurre avec l'huile et y faire fondre l'ail
- Ajouter le pain coupé en carrés grossiers et le faire revenir
- Ajouter le bouillon, le sel, le poivre et la crème fraîche
- Remuer délicatement jusqu'à ébullition, réduire et laisser 20 minutes à feu doux
- Ajouter la ciboulette. Servir.
