Pâte à choux
Equipment
- four
Ingrédients
- 60 g beurre
- 100 g farine
- 3 oeufs
- 1 pincée sel
- 1 pincée levure
- 1 verre eau
Instructions
- Faire bouillir l'eau et le beurre dans une casserole
- Ajouter en une fois la farine et mélanger pour obtenir une boule. Saler.
- Retirer du feu puis incorporer les oeufs l'un après l'autre
- Ajouter une pincée de levure
- Former des petites boules et les disposer sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
- Cuire 30 minutes à 180°C
