![](https://i0.wp.com/lacantineamaman.fr/wp-content/uploads/2021/12/20130928_noix_saint_jacques_champignon-500.jpeg?resize=500%2C333&ssl=1)
Coquilles Saint-Jacques poêlées
La base des entrées de fêtes
Ingrédients
- coquilles Saint-Jacques
- champignons
- farine
- beurre
- 1 verre vin blanc
- sel
- poivre
Instructions
- Bien laver les coquilles Saint-Jacques puis bien les sécher
- Les rouler légèrement dans la farine
- Les faire revenir à petit feu dans une poêle avec du beurre. Laisser cuire 15 minutes puis réserver.
- Avant de passer à table, ajouter un verre de vin blanc, saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
- En attendant, faire revenir les champignons dans du beurre
- Servir les coquilles Saint-Jacques sur un lit de champignons
![](https://i0.wp.com/lacantineamaman.fr/wp-content/uploads/2021/12/20211121_073549-2.jpg?resize=640%2C269&ssl=1)
NGUYEN Christine
Superbe recette, facile et rapide à réaliser. J ai fait un variant d accompagnement cèpe et poireau.